世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物