世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
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