世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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