世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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