世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
