世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
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