世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
イカ焼売
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