世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
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