世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
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