世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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