世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
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