世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
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