世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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