世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
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