世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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