世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
イカ大根
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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