世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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