世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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