世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
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