世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカ大根
マイカのチリソース
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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