世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
いか醤油中華そば
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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