世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
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