世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
