世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
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