世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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