世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
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