世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
イカ大根
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
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