世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
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