世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
イカ焼き
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
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