世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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