世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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