世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
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