世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
イカ大根
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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