世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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