世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
いかのバター焼
イカかまぼこ
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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