世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
