世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
