世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
イカ大根
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
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