世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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