世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
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