世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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