世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
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