世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
あおりいか天ぷら
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
