世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
いかめし
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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