世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
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