世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
イカフェ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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