世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
いかサマサマキング
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
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