世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
イカ焼き
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
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