世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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