世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカ大根
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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