世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
