世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
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