世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
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