世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
いかのバター焼
イカ焼売
イカ焼き
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
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