世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
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