世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
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