世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
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