世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
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