世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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