世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
真イカの肝炒め
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