世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
イカフェ
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