世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
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