世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
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