世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
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