世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
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