世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
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