世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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