世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
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