世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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