世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
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