世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
いかめし
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
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