世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
あおりいか天ぷら
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