世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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