世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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