世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
いかサマサマキング
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
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