世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
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