世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカ焼売
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
