世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
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