世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
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