世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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