世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
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