世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
いかめし
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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