世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
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