世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
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