世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
